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噢噢噢已經一個禮拜沒發文了

最近智齒痛到快要死掉,完全沒心情做別的事07.gif  

還好我還有廚房可以鑽,最近愛上做麵包了~有機會再來跟大家分享食譜

 

這間金功夫炒飯在我家前面開了一陣子,是說這個地方前前後後開了很多家吃的

但就是撐不久一下就倒了,像是魷魚羹啊、素食啊、鹹粥啊,沒有一間撐過一季 

可是金功夫感覺很不一樣,每天吃飯時間前面都排滿了人

搞得哞爸每次經過都在說要去吃,而這天剛好只有我跟哞爸在家就來去試試看

 

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金功夫的店面很小,只有四、五桌,每桌大概只能坐2~3個人

所以我看大家還是買外帶的居多

 

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這邊還有一個大大的招牌寫著老闆的態度

不管怎麼樣就是不給你吃到黑心加工商品跟過多的調味料 

 

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主食分為炒飯、炒麵跟燴飯他們主食基本上是沒有肉的

如果要加肉的話要再加錢,還可以加飯加麵哦~ 

底下還有一些熱炒菜可以選,他們的菜品有些名字很特別,取得很可愛

 

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一開始會先上他們家的招牌-黃金泡菜

最近黃金泡菜真的很夯欸!網路上一堆團購,我也是吃了一次之後就難以忘懷

不過他們家賣的黃金泡菜都是自己醃漬的,跟團購的不一樣啦~ 

 

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泡菜帶著一點的酸跟辣,是跟韓式或台式泡菜不一樣的味道 

雖然我也不知道他是用甚麼東西下去醃的,但這種泡菜就像毒品一樣吃了就停不下來

聽說還有人叫他鴉片泡菜,真是太貼切了 

 

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炒時蔬 NT70元

這炒高麗菜炒得很清脆,沒有過多的鹽巴調味,菜吃起來很甜

不過就是炒得有油了一點

 

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黃金泡菜炒飯 NT75元

用招牌的黃金泡菜下去炒飯,加上一點我最喜歡的醬油香,整碗炒飯香氣十足 

 

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飯炒的粒粒分明卻不會硬,配著泡菜酸酸脆脆的口感很開胃

讓人會一口接一口的吃下去,唯一的遺憾就是太小碗了 

 

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蝦混蛋炒飯+豬肉 NT85元

這碗上來的時候我跟哞爸找半天找不到蝦,後來證明他確實沒有蝦

他是用類似蝦醬的調味醬料下去炒,含有一點孜然的味道

 

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雖然沒有蝦有點遺憾,但我們還蠻喜歡孜然味的,所以我們也覺得很好吃

而且吃到後來發現雖然他看起來很小碗,但整個碗塞得滿滿的很扎實

整個吃下來還是非常飽呀~ 

 

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左宗棠雞 NT150元

這道熱炒菜我覺得有一點貴,畢竟是小吃攤的形象

出現比平價熱炒店一盤一百還貴的菜還是有點難以接受

 

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用醬油跟糖一起下去快炒,上面還撒了芝麻,吃起來有芝麻香我很喜歡 

洋蔥炒的脆脆甜甜的,而且切得很大塊

 

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每塊雞肉都還蠻大塊的,而且很嫩,雞肉本身又很多汁

外面包裹著濃濃的醬,不過我覺得口味太重,兩個人吃一盤到最後會有點膩

 

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阿爸古早味湯(小) NT60元

雖然說是小份的,但已經夠我跟哞爸一人再喝兩碗小碗了 

古早味到底是甚麼其實我也搞不太清楚,但這湯有點像魷魚蒜的進化版

 

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大支的蒜加上魷魚,還有蛋花跟一點麻油香,湯頭不算濃郁卻也清淡好喝

可是這個魷魚齁...真的超硬的,湯都喝完了魷魚都還沒嚼爛

 

這天來吃的時候店裡的廚師好像跑掉了,所以都是老闆一手包辦我們的餐點

沒在炒菜的時候就一直在電話連絡看誰可以來幫忙,講話是不太好聽啦  

但是只要一開始炒菜,就能聽到老闆從廚房傳來的口哨聲

這證明他是真的熱愛他的工作,喜歡做菜這件事 

店門口有貼一張報導,不過我也沒仔細看啦!

根據哞爸的說法,這老闆是個更生人,出來之後依然愛著做菜,才開了這間小店

看著他能夠在這間小店裡找回最愛的事情真的很替他開心

之後會再常常買,給他個鼓勵 

 

金功夫炒飯

地址:新北市中和區板南路238-1號

電話:02-22423241

官方FB:請點

 

 

喜歡的話要幫我推推哦~~

 

 

 

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哞哞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 柚子媽
  • 炒飯沒有肉是我愛的
    每次要挑肉都挑得好辛苦,呵呵~

    我們公司有一陣子也很愛團黃金泡菜
    好像是用豆腐乳的感覺
    只要團生意都很好~
  • 魚仔
  • 老闆這麼熱愛廚藝
    這樣炒起來的東西客人吃在嘴裡也會很歡愉耶
    這種感覺是會間接影響的喔
  • OldFather


  • 看了好尬意喔!!! 好想吃炒飯!
  • saliha

  • 古早味那碗湯看起來蠻好喝的耶
  • 魚仔
  • 那道雞肉看起來就很讚耶
    配多點飯一起吃應該比較不會這麼膩感吧
  • A-shu
  • 推~
    餓了餓了餓了啦!!!
  • 小紅帽
  • 推~
    看起來就是好吃好吃啦
    這種道地台灣味值得推薦!
  • 小茜
  • 炒飯看起來還真不錯吃~
    推+1
  • Sin♥
  • 推10
    我全部都想吃XDD
    而且想像老闆邊吹口哨邊做菜
    感覺好可愛~Haha
  • 花小豚x邦妮
  • ✿豚✿我喜歡這樣的中式料理~~感覺都好下飯!!
  • 奈奈
  • 推推~~
    這家真的好好吃
    奈奈 也很愛喔!
  • 訪客
  • 老闆在2014去逝,原因是染上毒癮!家人不斷要錢!妻兒不勘其擾與他離異!想不開在北宜公路燒炭自殺
  • winson0804
  • 諷刺的是老闆吸毒吸到去自殺!白癡!聽說老闆的兄弟姐妹都是吸血鬼不斷伸手要錢!妻子不勘他家裡亂像跟他離婚
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