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這一餐也是很有特色的一餐,旬彩御膳宴席料理耶~~~

一個人就有12道菜,還加贈一顆蝦夷鮑魚陶板燒

從房間走下來到三樓,就有人會領我們到這個會場

 

 

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本來應該是坐榻榻米,但是我們團體裡有老人,坐地板要起來會比較吃力

所以我們就全部換成這種矮椅子

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很有Fu吧~感覺等等如果有人喝醉了可以上去跳泥鰍舞 

 

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導遊並沒有詳細介紹怎麼吃、有沒有順序

我只覺得他的擺盤很漂亮,五彩顏色讓人食慾大增

 

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我先從沙拉吃起,裡面是很多小海鮮跟海菜一起拌製而成

酸酸的和風醬跟海鮮很對味

 

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還有日式料理一定會有的漬物,這個蘿蔔不是黃蘿蔔

吃起來就一般般,泡菜則很像夜市吃炸臭豆腐的時候會搭的那種味道

至於小魚干我真的吃不出來是甚麼味道..但我不是很喜歡就是了

 

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鮭魚生魚片太犯規了,入口即化欸!

新鮮的生魚片就是不一樣啦~~ 

中間那碗藍色的是函館名產魷魚,在搭上小顆的魚卵

吃進嘴巴裡有波波波的感覺

 

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這個底下黑黑的是烤過的茄子,搭著上面一塊叉燒肉

我真心認為這兩個食材搭在一起有點怪怪的

是分開的兩個口感跟味道,沒有融合在一起的感覺

 

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這個小顆的好像是螺肉還是鮑魚角

但是都有一整顆鮑魚了再給個鮑魚角好像沒甚麼意義

所以我們認定他是螺肉,他上面有稍微烘烤過的痕跡

口感很脆,加上一點點焦香味,就是好吃

最旁邊的那個牛肉捲我沒特別拍,他是牛肉片捲上一個像蘿蔔的東西

味道有點像紅燒牛肉麵的感覺

 

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再來吃生魚片,裡面有一塊魚卵、兩尾甜蝦跟兩塊鮭魚

魚卵沒甚麼味道,但是甜蝦好好吃~~

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雖然很小隻,可是蝦子的味道之濃厚的~

沾點芥末醬油,微嗆的口感又更能帶出蝦子的甜

 

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這裡的生魚片我就包著紫蘇,再加上一大堆的芥末

沾上醬油,我就喜歡這種被芥末嗆得流淚的感覺啊~ 

搭著紫蘇吃很去腥清爽,雖然這生魚片很新鮮不會有腥味

但我平常就是不會特別去吃生的東西,這樣搭著很適合我哦~

 

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這個魷魚旁邊有附點薑末,旁邊還有兩碟醬油

你可以一碟醬油拌芥末、一碟拌薑末

薑末吃起來比芥末還要清新一點,可是我喜歡芥末 

 

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吃完生的來點熟食吧!這一碗還真的不知道是甚麼東西

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這一塊粉紅色的吃起來好像是豆腐?可是口感上又有點不太像

然後這個好像煮熟後濕濕的雞捲..總之一整碗都讓人感覺匪夷所思 

 

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還是來吃點大家熟悉的茶碗蒸吧!這茶碗蒸看起來樸素樸素的

上面的醬汁是柴魚下去熬出來,有點稠稠的高湯

 

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吃到底下,其實還蠻有料的,有這一大顆綠色的豆豆

還有雞肉、魚板

高湯的味道很鮮跟茶碗蒸很搭

 

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贈送的蝦夷鮑魚陶板燒!他旁邊還有附一塊奶油可以自己加上去

 

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感覺超好吃的,我好像沒吃過像這樣整顆的鮑魚

不過九孔倒是吃過啦...

 

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這個鮑魚好香哦~~搭著奶油,高熱量也不管了

一口接一口,一下就只剩下這樣了哈哈

 

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其實吃到這邊已經很飽了,但這鍋物不能放過

日本的海鮮湯就是鮮甜好喝,不管是這種海鮮清湯還是石狩鍋

 

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別看這小小一鍋,裡面料超多的哦!

蝦子、鮭魚、干貝、鮑魚菇、肉丸子、魷魚跟一些青菜

你說這湯加了那麼多料怎麼可能不鮮不好喝

 

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味噌湯我就放過他了,真的好飽

 

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但這個不能放過啊~~帝王蟹耶!

昨天才吃螃蟹吃到飽今天又有螃蟹能吃

他一樣有附剪刀跟一隻挖螃蟹的勺子給我們

看看這個蟹螯,鮮嫩到要滴水了我的媽~

從來沒有這麼痛快的吃螃蟹

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最後來個甜點水果做為Happy Ending

水果有葡萄跟硬柿,甜點則是豆沙抹茶

抹茶蛋糕的部分不會很甜,跟很甜的豆沙一起入口會比較剛好

我就秉持著做實驗的精神留了一口豆沙單獨吃看看

害我多喝了好幾杯茶

 

 

 

 

平成館海洋亭

地址:北海道函館市湯川町1丁目3-8

電話:0138-59-2555

官方網站:http://www.kaiyo-tei.com/tw/index.html

 

 

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哞哞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 頭香~~
    哇~~好精緻的餐喔
    妳的指甲也粉漂亮喔
  • 哈哈哈我的網誌沒甚麼人來留言
    幾乎每一篇都可以插頭香

    宴席料理雖然分量不多但種類很多
    吃下來也是八嘟嘟~

    哞哞 於 2013/12/13 17:28 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 我那時去日本時吃的都是冷便當耶XD
  • 敦小蓮是敦賀蓮嗎?哈哈

    跟團還給我們吃冷便當就翻桌了啦

    哞哞 於 2013/12/14 03:34 回覆

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