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到台南就是要吃清蒸肉圓啊! 

我上次到台南來吃這種小吃已經是大概十幾年前的事情了

但我竟然還是對他們這種台南的清蒸肉圓念念不忘,看他多強大

 

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這次的行程都是安子排的,我只說了我要吃清蒸肉圓

他就找了這家福記肉圓給我,在孔廟的旁邊,地點很好找

 

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店面小小的,室內只有一排座位,大部分的位置在室外

禮拜四下午兩點半左右的下午茶時段

雖然沒有滿滿的人潮,但大部分的位置都還是有人坐

 

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除了肉圓之外還有大骨清湯可以自己取用免費的哦~~ 

 

而且要喝多少就喝多少,不過還是不可以浪費 

旁邊還有一個小鍋子裡面有一些香菜芹菜等等的可以加味

 

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香香嫩嫩的肉圓上桌啦~~一份肉圓有兩顆 NT38元

好像有漲價過,看之前大家的食記分享好像是36塊吧!

感覺是有一點小貴啦...畢竟它也不大顆,一顆將近20元好像有點貴貴的 

 

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肉圓的皮是用純米漿下去研磨,跟彰化肉圓的外皮口感很不一樣

純米漿外皮很軟嫩,卻不會讓人有外皮爛掉的感覺,還有一股淡淡的米香

而且清蒸的感覺吃起來比較能自欺欺人說這沒負擔啦 

 

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內餡則是用豬後腿肉切丁,沒有加其他的青菜啊蝦米香菇之類的調味

完完全全就是吃豬肉本身的香甜

大部分是瘦肉,所以吃起來也不會感覺油膩,整個罪惡感減半啊~ 

 

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肉圓醬是屬於甜甜的那種,旁邊還搭配著蒜泥鹹香的滋味跟肉圓一口下肚

只能說難怪這滋味讓我念念不忘 

 

 

其實很多人都說台南的這種清蒸肉圓吃不習慣

像哞爸就很不能接受食物又甜又鹹,很多朋友也都不喜歡清蒸肉圓這種軟軟的外皮 

但對我來說我整個很尬意呀~~最好你們都不要吃通通拿來給我 

我會全部幫你們吃光光的 

 

 

福記肉圓

地址:台南市中西區府前路一段215號

電話:06-2157157

 

喜歡的話要幫我推推哦~~

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • 愛吃鬼MissQ
  • 阿!!!!有經過過可是沒吃>"<
  • 白雪姬
  • 清蒸肉圓在我心中是NO.1~~~(尖叫)
  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    肉圓中我其實最喜歡吃清蒸肉圓
    在台南唸書兩年吃的好開心!北部比較少看到
  • tina
  • 清蒸肉圓好像不常見
    之前在斗六吃過一次
    是說那個肉圓的醬~添上店家附的湯
    簡直就是人間美味~
    推推
  • ♥YOYO♥
  • 比起炸的肉圓
    我ˇ更愛清蒸肉圓耶
    皮好好吃說~XD
  • KE
  • 台南都是這種肉圓為主
    這家老K有吃過可是沒有很愛XD
    皮有點太厚
    上次在台南吃到一家叫黃氏蝦仁肉圓很合老K的口味
    百年老店
  • Sin♥
  • 推7
    ㄟ~~~我好像沒吃過清蒸肉圓耶!
    雖然平常沒有很愛吃XDD
    不過如果有去台南玩的話
    還是會想來吃吃看!!!!!
  • yoyo
  • 之前去台南也專程來吃福記
    北部真的很少有這種清蒸的肉圓...
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