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這也是拖了好久好久的一篇文應該是年前去吃的了 

前一陣子又都在忙著交接離職的事情,就沒太多時間可以打部落格跟整理照片

現在雖然已經在家吃自己了,但看著積了滿坑滿谷的照片還是只有一個懶字...

明天開始要努力打文章、整理照片啦~~~ 

 

 

家鄉園刀削麵,在永和復興街裡面,靠近竹林路口

大家如果要去的話真的...從竹林路過去

因為我跟安子從頂溪站那邊進去迷路了超久 

明明沒有很長的一條巷子我們可以走快要20分鐘,重點是那天很冷又很餓!! 

一路上一直打電話去問,還打了兩三次終於讓我們找到了

 

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家鄉園之前好像電視有報導過,所以生意非常好

這天到的時候差不多才五點出頭吧!裡面就已經坐了兩桌客人 

 

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從復興街走過來,遠遠的就可以看到他們家的煎台

煎台上煎著蔥油餅跟肉鬆餅,我對於這種北方麵食館的餅類真的是愛不釋手 

 

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店裡空間沒有很大,桌數不算多,所以人多的時候有併桌的可能

 

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冰箱跟外面的桌上有放一些小菜

每份30元,都是自取的,不過我跟安子都沒拿

 

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IMAG0005.jpg 

點菜單上面沒有標價,要抬頭看牆上的菜單才有標價

用紅色的紙條貼起來,看來是漲過價了

另外因為這天是臨時出來吃的所以也沒帶到單眼

只好用手機瞎拍..結果菜單拍糊了啦  

 

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我點了一碗刀削牛肉麵,回頭看廚房就能看到阿姨在裡面削麵糰

這張可能看不清楚,但阿姨就拿著一顆大麵糰在那邊削

我已經好幾年沒看到這種削給你看的刀削麵了 

 

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牛肉刀削麵120元

120元可能對我們這種每次牛肉麵都只吃建宏那種7、80塊的小資族來說有一點點兒貴

不過仔細想想有的主打甚麼冠軍牛肉麵小小一碗要快200塊 

家鄉園的牛肉給的很大塊、份量也夠,麵條又是手工刀削而且真的很大一碗,已經算是很超值的了

 

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一碗牛肉麵裡面大概有五塊牛肉,夾起來還蠻大塊的

牛肉煮得很入味,瘦肉的部分帶點油脂,吃起來不會很乾

雖然有帶點筋,但帶筋的部分很軟嫩也很Q,完全不會有咬不斷像吃橡皮筋的情況 

 

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然後是他們手工刀削麵,煮得真的是剛剛好啊! 

中間厚兩側薄應該會很難控制,畢竟薄的部分容易爛,厚的部分可能會不熟

但是他們家的刀削麵可以吃出麵粉的香氣,口感也很帶勁

另外紅燒的牛肉湯真的超好喝,平常我們吃麵不太喝湯,但這碗我們喝到見底

 

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水餃一份50元

他們家的水餃一份有10顆,個頭很大,你看有一顆就要跑出盤子了

水餃餡本身就有調味,所以不沾醬油也很好吃

 

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真的很大顆吧~都一半在我的湯匙外面了

 

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然後安子說,吃水餃一定要配酸辣湯

所以我們又點了酸辣湯小碗30元

我記得是30元啦...因為有點久了而且菜單又被我拍糊

所以一切只能憑印象了 

 

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雖然我們點小碗的但他真的快要滿出來,裡面配料十分豐富

屬於比較濃稠的那種酸辣湯

胡椒的香氣十足,但我個人是愛喝稍微酸一點,所以覺得醋有一點點不夠

 

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然後是他們家很有名的紅豆餅45元

就是外面煎台上的那些餅兒,一張紅豆餅切成八片,一上桌就會被香氣吸引

外皮是像鍋餅那種口感,QQ的,還有麵皮的香氣

 

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整張香香的麵皮包覆著滿滿的紅豆餡,每一口都能吃到紅豆

而且紅豆餡不會很甜,就算吃的很飽了也會忍不住一片接一片

 

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最後這個牛肉餡餅45元

沒有很大一個,用類似半煎炸的方式,外皮煎的恰恰的,看就很好吃 

 

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一口咬下去,除了吃到滿滿的牛肉餡之外

你看他的湯汁

你看他的湯汁

你看他的湯汁!!! 

我不管看幾遍都還是覺得很扯啊!安子一咬下去整個湯汁從開口溢出來

原本乾乾的盤子都要變成湯碗了

 

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後來換我咬的時候更誇張,整個湯汁從底部噴射出來

雖然湯汁很多但卻一點都不油膩

可能因為牛肉餡使用的瘦肉比較多,再加上青蔥的味道吃起來倒還蠻爽口的

重點是他的爆汁啊~~~我不知道在夢裡回味多少次了 

 

 

家鄉園刀削麵算是我最近吃過很不錯的一間北方麵食館

不過我們從頂溪捷運站過去真的會迷路,因為裡面是一個市場

從竹林路過去的話就很快了,轉進復興街差不多第二家店就是

我們五點出頭進去,大概快六點出來,裡面已經滿滿的都是人還併桌

噢對了!要出來的時候看到有人點刀削炸醬麵

默默的就決定下一次的餐點了 

 

 

家鄉園刀削麵

地址:新北市永和區復興街87號

電話:02-29257769

營業時間:AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM20:30(周日公休)

 

 

喜歡的話要幫我推推哦~~

 

 

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哞哞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 只溶妮口不溶妮手
  • 推1~三重高中前也有家餡餅超好吃的說!(我的照片也是多到許多都放水流了XDD,打欠稿都打不完了><)
  • 哈哈我剛打部落格的時候還想說要天天發文
    結果那時候照片量太少無法天天發
    現在就算天天發也要發到下個月了啦!!

    哞哞 於 2014/03/05 02:43 回覆

  • 瘋熊
  • 我喜歡那水餃耶
    看起來皮Q餡滿的
    一副就是好吃樣
  • 他們家的東西我吃起來都很不錯
    水餃就像你說的皮Q餡滿
    稍微厚一點點的水餃皮還有很香的麵香味
    好吃!!

    哞哞 於 2014/03/05 02:43 回覆

  • 曉芬
  • 牛肉麵和水餃好吸引我
    刀削麵是重點
    大大顆的水餃吃起來一定很過癮
  • 水餃很好吃耶~
    肉餡拌的很均勻、調味也很好吃
    水餃皮比較厚一點點吃起來QQ的
    很好吃哦~~

    哞哞 於 2014/03/05 02:39 回覆

  • 柚子媽
  • 這家滿真材實料的
    我公司這裡也有一家麵食館拿麵糰出來削
    很Q很好吃~
  • 我很喜歡QQ的刀削麵
    柚子媽的公司在哪兒呀?
    這樣一講我好想去吃吃看噢~

    哞哞 於 2014/03/05 02:38 回覆

  • KE
  • 這一家也是老k的口袋名單
    只是已經壓在很下面了XD
    台北刀削麵真的不多家呢
    一定要去吃一下
    不過那個牛肉餡餅有點貴
    一盤水餃只能換一顆餡餅是不是很貴XD
  • 快把他翻上來了啦
    我超喜歡刀削麵的香味跟口感
    經你這麼一說才發現餡餅真的很貴...
    但他會爆汁啦不管

    哞哞 於 2014/03/05 02:38 回覆

  • Gini
  • 這家削的面不後,看的出來阿姨功力不錯喔!!!
    牛肉餡餅真的超啾西啊~!
  • 牛肉餡餅好犯規真的好犯規
    整個爆汁欸好扯
    都能蒐集成一碗湯了

    哞哞 於 2014/03/05 02:36 回覆

  • C & J
  • 哞哞現在是休息狀態,很棒捏…
    可以到處小吃喝玩樂放鬆一下了…
    不過之前累積的文章,還是要先清光才行啦… ^ ^
  • 真的齁我累積太多了
    前陣子還去台南玩整個照片量大增啊
    我就算天天發文發到下個月還發是不完
    看來我還是先宅在家不要再出去增加照片了哈哈哈

    哞哞 於 2014/03/05 02:35 回覆

  • savvik123
  • 這間在老家那邊,對它的牛肉麵沒什麼印象
    不過餡餅不錯
  • 我覺得牛肉麵也不錯
    但隔壁的炸醬麵好像更吸引人
    別人的都比較好哈哈哈

    哞哞 於 2014/03/05 02:34 回覆

  • 紅茶拿鐵
  • 一整桌的小吃很豐盛
    水餃好大一顆配上酸辣湯很讚
    紅豆餅爆醬好吸引人
    推9~
  • 他們紅豆餡餅很有名說
    麵皮很香吃起來又QQ的
    而且每口都有紅豆餡呀~

    哞哞 於 2014/03/05 02:32 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 哇,這時間看到美食,肚子好餓

    那個牛肉饀餅的湯汁...好誘人喔!
  • 下午快四點這時間不就是快要吃晚餐的時候嗎XDDD
    難怪肚子那麼餓哈哈
    牛肉餡餅的湯汁真的是會爆炸的那種
    裡面蠻燙的要小心服用哦~

    哞哞 於 2014/03/05 02:27 回覆

  • pure寶貝
  • 看起來每一樣都很超值喔~~
    要趕快po文~~不然會忘光光~~呵呵
  • 真的要趕快發文齁QAQ
    我今天把照片整理一下
    天哪我就算天天發文發到下個月也發不完啊QAQ

    哞哞 於 2014/03/05 02:26 回覆

  • 克里斯汀的大聲公

  • 天呀~~我為什麼會這個時間點逛到這ㄦ呀
    好餓呀~~好想來一碗麵呀XD
  • 他們麵很大碗
    我現在回你留言看到照片我肚子也在叫了哈哈哈

    哞哞 於 2014/03/05 02:24 回覆

  • yufentai
  • 那個紅豆餅好吸引人~
  • 紅豆餅的餅皮香氣十足
    紅豆餡不會太甜卻很綿密
    很好吃哦~

    哞哞 於 2014/03/05 02:25 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 看起來真好吃~~~想吃刀削麵:)
  • 我覺得隔壁桌的炸醬刀削麵也很吸引我
    畢竟乾麵我喜歡
    刀削麵我也喜歡
    加在一起就是隔壁的刀削炸醬麵呀~~

    哞哞 於 2014/03/05 02:23 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 首圖就很吸睛ㄟ...多汁^^
  • 真的超多汁
    整個爆炸的像湯一樣流出來
    想到都肚子餓XD

    哞哞 於 2014/03/12 02:43 回覆

  • Maruko
  • 水餃好飽滿喔~
    我想要出發!
    我常常去永和不知道要吃什麼
    先筆記下來~
    推啦!
  • ♥YOYO♥
  • 這間我超愛耶
    她的紅豆餅好好吃喔
    下次也要去點水餃XD
  • 嵐嵐*
  • 我喜歡刀削麵~~~
  • 小馬達
  • 這家我以前店就在那復興路裡
    所以還滿常去買來吃的
    有時候一張紅豆餅就一餐了
    餡餅也好吃
    好像沒有在店裡吃過的印象
    當年的記憶又被你給喚醒啦
    找天來去逛市場吃美食啊
    是說市場也有不少的美食喔


    推推
  • nana
  • 看起來真好吃~
  • 小仙
  • 小仙推
    迷路也要吃看
    看來真的很好吃
    餡餅還是水餃我都想吃吃看啦
  • 小珊珊
  • 推18~
    噗噗~哪有這麼誇張啦!!!這裡很好找啊,迷路?!CALL小珊珊啦XDD
    這家小珊珊常常吃,對了,哞哞沒有吃蔥油餅?!是招牌咧!
    這一條街都嘛是我的後廚房,旁邊還有一間炒麵炒飯快炒類的,便宜又好吃唷!
  • kkschool
  • kk 推~
    我也喜歡吃這樣的刀削麵感覺更容易吸附湯汁的美味,改天也找機會去品嚐呢!
  • saliha
  • 湯汁真的有點誇張耶!
    照片看起來都要流下來了
    小菜其實看起來也不錯耶
    好大一盤喔~~怎麼沒點點看 哈哈哈
  • 真的吃不下小菜了啦哈哈
    麵跟酸辣湯都很大一碗水餃也超大一顆
    加上超級爆汁餡餅跟超香的紅豆餅
    沒肚子塞小菜了哈哈

    哞哞 於 2014/03/11 01:48 回覆

  • 熊@加
  • 這種小店真的才是美味的所在阿!!!
  • 沒錯~
    我超愛吃這種麵食館
    這間讓我魂牽夢縈呀~

    哞哞 於 2014/03/18 15:48 回覆

  • momo
  • 這家是老店,營業超過20年
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