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這天中午安排我們吃日式定食

我看到行程的時候還想說日式定食..?是指我們吃的福勝亭那種豬排定食嗎?

一整個把他想得很普通 

 

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這個地方應該就是做觀光客的餐廳,場地很大、座位很多

重點是裡面滿滿的觀光客,所有人都講中文,不禁懷疑自己有沒有到日本..

我們大概四個人一張桌子,中間有個神祕的鍋

 

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每個人都有一份陶鍋、三種小菜、醬油跟鹽,還有一份生的食材?

我知道日本人喜歡生魚片啊之類的,但南瓜香菇也要我們吃生的不會太超過嗎?

 

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好玩的地方就在這裡啦~~看到這神秘的鍋跟旁邊的小杯子

鍋子裡面裝的是油,而杯子裡裝的是麵糊

我們要幹嘛~~自己炸天婦羅來吃啦~~~~

 

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將蝦子裹上麵糊

 

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下鍋炸它~~蝦子的尾巴會有水分,下鍋時可能會爆,要小心哦~

 

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炸好了~看起來超好吃的!

我一直不喜歡裹粉裹太厚的炸物,總覺得不知道在吃粉還是吃甚麼

這個就可以自己控制想要的麵粉多寡

 

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新鮮的海鮮不用炸太久,我的蝦子炸得恰到好處

很鮮甜好吃,粉雖然很薄但還是很脆 

 

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尼砍看這個鮭魚,還有一滴油脂在上面

東西新鮮就不用太多調味,鮭魚我就沒裹粉上去

炸出來也不會柴,很好吃

 

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他們的蔬菜也很棒,炸過後水分還是很多

而且都吃得到蔬菜本身的甜味,我都灑點鹽就吃了

 

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然後還有這三種小菜,其實我在台灣是不吃醃蘿蔔的

在我印象中醃蘿蔔就是放在雞肉飯上,打開飯盒後就會被放到旁邊的東西

但北海道的醃蘿蔔真的超好吃欸!之後我還一直追加來吃

海帶帶著一點嗆嗆的芥末味,非常下飯

鮭魚鬆跟台灣的比起來又稍微鹹一點點

搭著飯吃一下就把飯吃完了

 

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每個人都還有一鍋小小的味噌石狩鍋

裡面的料也很多,小小一鍋豬肉就有三四片

而且把蔬菜的鮮甜都煮進湯裡,湯頭之棒的~~ 

 

這一餐真的讓人感覺很新鮮又好玩,我覺得我炸天婦羅還蠻厲害的

(明明就是食材好...)

 

 みやび日式定食

地址:北海道札幌市厚別區厚別中央2條5丁目2-25

電話:+81 11-894-1512

官方網站:http://www.otaruseaport.com/miyabi.html

 

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